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Gunkan di tonno all’Hummous e avocado

Ricetta veloce quella di oggi! Ingredienti per 2:  100g di tonno tagliato a fette sottili 450g di ceci giá lessati in scatola (con la loro acqua) 1/2 avocado maturo 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di sale Il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di olio evo 4 cucchiai di semi di zucca Tostate il semi […]

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Tonno scottato con puré al wasabi

Tonno scottato con puré al wasabi Ingredienti (per 2 persone): tonno fresco tagliato a bocconcini gomasio (sesamo e sale tostati insieme 3-4 patate dolci pasta di wasabi (3 cucchiaini circa) panna da cucina 1 noce di burro olio di semi per frittura zucca fresca sale e pepe qb Preparate il puré mettendo a bollire le […]

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Gunkan Tonno

Gunkan misti di Tonno

Gunkan misti di Tonno Iniziamo con una ricetta semplice, variazione di una ricetta giapponese Ingredienti: tonno sottile sfilettato (bastano anche le fette di ‘carpaccio di tonno’ che trovate al supermercato maionese tabasco o salsa chili erba cipollina fresca bottarga fresca caviale nero di lompo Su un tagliere disponete il carpaccio di tonno e tagliatelo a […]

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