Archivi delle etichette: senape

Filetti di maiale al sale affumicato con verza stufata e composta di mele alla senape

Filetti di maiale al sale affumicato con verza stufata e composta di mele alla senape Ingredienti (per 3 persone): 6 filettini di maiale tagliati spessi mezza verza 1 mela gialla matura 2 cucchiaini di senape inglese 4 grani di pepe del sichuan 2 cucchiai di aceto bianco 2 cucchiai di vino bianco 1 pizzico di […]

Vota:

Continua a leggere

Filetto di manzo alla Wellington (con porcini)

Filetto di manzo alla Wellington (con porcini) Per gli amanti della carne al sangue e dei funghi (qui ho usato porcini invece degli champignons della ricetta classica) propongo oggi una ricetta classica dal risultato gustosissimo. Premetto che le dosi sono per quattro persone anche se in due abbiamo ripulito il piatto! La preparazione é un […]

Vota:

Continua a leggere

Tartare di manzo

Tartare di manzo Se non vi piace la carne cruda cambiate pagina. Se pensate che la tartare sia un piatto semplice da realizzare, cambiate pagina. Come non scrivervi questa ricetta dalla Francia..qui pare la chiamino ‘tartara’ pensando sia italiana mentre da noi la chiamiamo ‘Tartare’ per il motivo opposto. Tralasciando l’etimologia concentriamoci su di una […]

Vota:

Continua a leggere