Archivi delle etichette: miele

Cuore di melanzana all’olio di maggiorana, laccata al miele e paprika

Piatto un pó complesso ma il fulcro é la melanzana che risulta croccante all’esterno e agro dolce mentre alla fine del boccone rimarrá il profumo della maggiorana. Potete accompagnarla con cio che volete. Io qui consiglio il salino della pancetta affumicata e il cremoso della scamorza cotta nel latte. Preciso che una melanzana divisa in […]

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Petti di pollo piccanti glassati al miele e semi di sesamo

Un piatto quello di oggi profumatissimo di spezie, leggero e piccante ma soprattutto semplicissimo e rapido da preparare per quelle sere in cui tornati dal lavoro non avete voglia di strafare ma volete far bella figura. Ingredienti per 2 porzioni: – preparato cajun: aglio secco, sale, peperoncino in polvere, timo, origano, cipolla in polvere, pepe, […]

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Spiedini misti caramellati al Ribes e Brandy

Spiedini misti caramellati al Ribes e Brandy Non fatevi fermare dal titolo. L’acidulo del ribes sgrassa lo spiedino. Ed il brandy da profumo. Ingredienti: bocconcini di maiale, manzo e salsiccia brandy (1 bicchierino) farina 00 pepe e sale ribes rosso olio evo semi di sesamo miele 2 cucchiaini in una pentola antiaderente (meglio se in […]

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