Archivi delle etichette: cajun

Petti di pollo piccanti glassati al miele e semi di sesamo

Un piatto quello di oggi profumatissimo di spezie, leggero e piccante ma soprattutto semplicissimo e rapido da preparare per quelle sere in cui tornati dal lavoro non avete voglia di strafare ma volete far bella figura. Ingredienti per 2 porzioni: – preparato cajun: aglio secco, sale, peperoncino in polvere, timo, origano, cipolla in polvere, pepe, […]

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Chili cajun di costine e salsiccia al barbecue

Chili cajun di costine e salsiccia al barbecue Forse non bellissimo da vedere ma molto profumato e gustoso. Piatto forse più invernale ma dato il piccante ed il profumato puó diventare un ‘comfort food’ estivo. La particolaritá del piatto risiede nella cottura: metteremo gli ingredienti in una teglia da forno antiaderente e cuoceremo ad alta […]

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Gombo di capesante al latte di cocco e gamberoni alla creola

Gombo di capesante al latte di cocco e gamberoni alla creola Dal luogo di vacanza (costa azzurra) un piatto di ispirazione creola-cajun. Prepariamo un gombo (piatto cremoso a base di ocra) con le capesante ed il latto di cocco che accompagnamo con gamberoni speziati e riso bianco. Gli ingredienti sono molto specifici ma potete variare: […]

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