Maki di Salmone affumicato e Philadelphia

Maki di Salmone e Philadelphia

Ingredienti:

  • Alga Nori essiccata
  • Salmone affumicato 100 g
  • Philadelphia light 3/4 cucchiai
  • Erba cipollina tritata fresca
  • 1 carota bollita
  • decorazione: 1/2 patata bollita e semi di sesamo tostati con sale
  • Stendete su di un tagliere l’alga nori e disponete coprendola per 2/3 della larghezza il salmone affumicato tagliato sottile. Amalgamate l’erba cipollina al formaggio e spalmatelo sino a coprire interamente lo strato di salmone. A meta dello strato di formaggio disponete per il lungo i bastoncini ottenuti tagliando la carota bollita. Quindi arrotolate l’alga su se stessa premendo. Per sigillare il rotolo di maki, bagnate l’estremita dell’alga.
    Mettete in frigo per circa 1h prima di tagliare. Come decorazione tagliate a forma di cubo la mezza patata bollita e fatevi aderire il gomasio (sesamo tostato con sale). Tagliate i maki dell’altezza di 3cm circa con un coltello molto affilato bagnando la lama ad ogni taglio. Servite e buon appetito

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    Categorie: Antipasti, Ricette, Secondi piatti

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